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Salinómetro para alimentos SSX-210
salinometro para determinar el contenido relativo de la sal en alimentos semisólidos / manejo sencillo / de fácil manejo y robusto / sensor fijo / el gusto de los alimentos no se altera

El salinómetro para alimentos SSX-210 sirve para medir el contenido de sal de alimentos semisólidos, como carne, embutidos, quesos, ensaladas, etc. Con el salinometro se mide la conductividad. El factor importante es que el medio a medir contenga partes de agua. Por tanto, no es posible usar el salinómetro para medir en grasa pura (no contiene agua). Cualquier plato de comida necesita un contenido de sal específico para que sea sabroso. Como el gusto varía de una persona a otra, el usuario deberá hacerse su propia tabla de contenido de sal. Por ejemplo, para la producción de jamón crudo se da con el salinometro el 86 como valor óptimo de condimento, y por tanto, para la producción posterior se podrá agregar condimento hasta que se alcance ese valor. Sin embargo, los valores indicados no se pueden adaptar de forma directa, pues el contenido de sal depende del producto primario y la receta. Por tanto, la medición con el salinómetro SSX-210 en un embutido le dará un valor relativo, que dependerá de la receta. Este valor relativo lo puede usar en la producción posterior como valor nominal. También debe tener en cuenta que con el uso de vinagre y ácidos no solamente está midiendo la sal, pues tanto el vinagre como los ácidos aumentan la conductividad. Encontrará otros tipo de salinometro en las páginas salinómetros y refractómetros. Si tiene alguna pregunta sobre el salinómetro para alimentos, consulte la siguiente ficha técnica o póngase en contacto con nosotros en el número de teléfono 902 044 604 para España, para Latinoamérica e internacional +34 967 543 695 o en el número +56 2 24053238 para Chile. Nuestros técnicos e ingenieros le asesorarán con mucho gusto sobre este salinometro para alimentos y sobre cualquier producto de nuestros sistemas de regulación y control, medidores o balanzas PCE Ibérica S.L.

Salinómetro para alimentos SSX-210

- Determina el contenido relativo de sal en
  alimentos como carne, embutidos, quesos,
  ensaladas, etc.

- Permite mantener el gusto de los alimentos

- Manejo sencillo

- De fácil manejo y robusto

- Sensor fijo

Especificaciones técnicas

Rango de medición

0 ... 100

Precisión a 25 ºC

±1 dígito

Resolución

1 dígito

Temperatura operativa

10 ... 40 ºC

Intervalo de medición

1 a 15 segundo, regulable

Desconexión automática

a los 5 minutos, se puede desactivar

Tipo de protección

IP 54

Dimensiones

100 x 46 x 25 mm

Carcasa

ABS

Sonda

sonda de 2 hilos con electrodos dorados

Cable del sensor

silicona

Peso

aprox. 200 g

Batería

litio 3 V / 1 Ah, tipo CR 2477

Duración

hasta 5 años, depende del uso

Contenido del envío
1 x salinómetro SSX-210 con sonda, 1 x estuche de cuero artificial, 1 x batería e instrucciones de uso

Accesorios opcionales disponibles
- Funda protectora para el salinómetro AG 142
- Estuche de cuero artificial de respuesto AG 120 / EB 10-L

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