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Controlador de temperatura para alimentos PCE-IR 100 (HACCP)
Controlador de temperatura  para alimentos combinado para la medición sin contacto de alimentos o para la detección por contacto de la temperatura interna
(con sensor de penetración plegable) / el controlador de temperatura cumple la normativa HACCP

El controlador de temperatura para alimentos combina la velocidad, el manejo confortable y la precisión a la hora de medir la temperatura superficial sin contacto con un controlador de temperatura de hincado que se utiliza para determinar la temperatura nuclear. El controlador de temperatura para alimentos PCE-IR 100 permite un control rápido y preciso de la temperatura superficial sin riesgo de contaminaciones y ofrece la posibilidad adicional de determinar la temperatura interna de los alimentos. El controlador de temperatura proporciona de un modo rápido y sencillo una primera visión rápida de la temperatura, ya sea sin contacto y por ello sin riesgos para los productos examinados o ya sea con contacto por medio de un sensor de hincado plegable que se puede introducir en el núcleo. Así este controlador de temperatura para alimentos ofrece tanto a los manipuladores de alimentos como a los profesionales de servicios e inspectores de alimentos un método sencillo y efectivo para determinar si la temperatura del alimento correspondiente se encuentra dentro de los rangos HACCP. La valoración se hace más fácil por medio de la señalización de rangos de temperatura "seguros" y "no seguros" con la ayuda de los LEDs en color en la parte inferior de la pantalla. Esto es el HACCP de forma visible. El controlador de temperatura para alimentos PCE-IR 100 es un complemento ideal para los controladores de temperatura ya existentes. En el siguiente enlace podrá ver una visión general donde encontrará el controlador de temperatura que necesite. En el caso que tenga preguntas sobre el equipo, consulte la ficha técnica a continuación o póngase en contacto con nosotros en el número de teléfono 902 044 604 para España o en el número +56 2 24053238 para Latinoamérica. 

Una animación del uso del controlador de temperatura para alimentos PCE-IR 100.

Ver / imprimir las instrucciones de
 uso del controlador de temperatura PCE-IR 100

La pantalla de fácil visualización del controlador de temperatura para alimentos muestra tanto el ajuste elegido como la función actual. Se puede lavar gracias a su carcasa resistente al agua.

El controlador de temperatura para alimentos combina la medición de temperatura superficial (Scan) y la medición de temperatura del interior en un solo termometro. Esto le permite por una parte orientarse de forma rápida sobre las condiciones de temperatura y por otra reducir las mediciones en infrarrojo gracias a la medición del sensor de penetración integrado (prueba).

La normativas HACCP están establecidas y le aseguran una calidad de producto constante siempre que se observen y eviten los riesgos higiénicos.
Los productores no pueden permitirse poner en circulación alimentos que nos se produzcan o supervisen bajo tales normativas. Es importante el control de temperatura y la observación de la relación temperatura - tiempo, pues estos sirven para que los productos no sean expuestos a riesgos higiénicos. Esto es muy interesante en vista que las distancias de transporte de los alimentos son cada vez mayores. Pero también la reducción de conservantes para la ampliación de duración de conservación exige métodos altern- ativos. Frecuentemente se trata de tratamiemtos de temperatura como enfriar o calentar.

Las señales en la parte superior de la pantalla le serán de ayuda:
                         verde =  seguro
                         rojo  =  atención
El rango "atención" abarca las temperaturas a los que los alimentos perecederos deberían estar expuestos durante breve tiempo (4-60 ºC). La temperatura medida aparece en pantalla.

                     
La iluminación del punto de medición durante la medición de temperatura por infrarrojos con el controlador de temperatura PCE-IR 100 le muestra con precisión el área abarcada por el termómetro en la superficie del objeto de medición. De esta manera se excluyen errores de medición. 

                 
El controlador de temperatura para alimentos se emplea en todos los sectores que tengan relación con la alimentación, ya sea en la producción, la elaboración, el transporte, el almacenado, la exposición o la sección del congelado. Las empresas de catering y los restaurantes saben valorar las pro- piedades del controlador de temperatura para alimentos.

Medición por infrarrojos sin contacto

  -30 ºC ... 0 °C: ±1 °C + 0,1/°C
 0 °C ... 65 °C: ±1 °C
65 °C ... 200 °C: ±1,5 % del valor de medición

Medición de contacto (temperatura nuclear)

por debajo de -5 °C: ±1°C
entre -5 °C y +65°C: ± 0,5 °C
por encima de 65 °C: ±1,0 % del valor de med.

diámetro: 3,2 mm / longitud: 150 mm

termo elemento (tipo K)

Características generales

Dimensiones (batería incluida)

190 mm x 22 mm x 38 mm

IP 65 (resistente al agua)

Contenido del envío
1 x controlador de temperatura infrarrojo para alimentos PCE-IR 100, 1 x batería, 1 x maletín e instrucciones de uso.

Componentes adicionales
- Certificado de calibración ISO 
El certificado ISO certifica los valores de medición del controlador de temperatura para alimentos PCE-IR 100 según las normativas nacionales. Este certificado abarca solo uno de los dos modos de medición de temperatura del controlador de temperatura (infrarrojo o sonda). Quien necesite ambos modos deberá pedir dos certificados.

- Controlador de temperatura TMS
  (indicador de temperatura en forma de cinta para temperaturas bajas, medias y altas)

- Controlador de temperatura PCE-222 
  (con varios parámetros de medición)

- Controlador de temperatura PCE-317 
  (de 1 canal con gran pantalla)

- Controlador de temperatura de contacto PCE-MSR145
  (controlador para controlar la temperatura / humedad / presión)

- Controlador de temperatura PCE-T 100
  (Controlador PCE-T-100 de un canal con memoria y pantalla)

- Controlador de temperatura PCE-T311 
  (industriales de gran precisión)

- Controlador de temperatura PCE-T312
  (de 2 canales, medición diferencial)

- Controlador de temperatura P-600
  (de gran precisión y memoria interna de datos)

- Controlador de temperatura P-650
  (aparato de alta precisión, con sondas Pt-100 a elegir, interfaz RS-232 y software opcional)

- Controlador de temperatura PCE-T390 
  (de 1 canal con memoria, software)

- Controlador de temperatura PCE-T395 
  (de 4 canales, con memoria, RS 232, software)

- Controlador de temperatura Hobo-H8ext
  (Controlador de temperatura Hobo H8 / aparato con memoria de valores con 4 canales)

- Sondas del controlador de temperatura (tipo K)
  (diferentes sondas de temperatura tipo K) 

- Controlador de temperatura PCE-880 
  (aparatos para no iniciados para el trabajo o la formación)

- Controlador de temperatura PCE-888 
  (con rayo láser rojo y gran precisión (±1,5 %)

- Controlador de temperatura MS-Plus
  (Controlador de temperatura inteligente con componente óptico de precisión)

- Controlador de temperatura PCE-889  
  (pantalla gráfica, grado de emisión ajustable, <1000 °C)

- Controladores de temperatura PCE-IR 425
  (hasta 1000 °C, grado de emisión ajustable para diferentes materiales, medición precisa)

- Controlador de temperatura PCE-JR 911  
  (aparato de medición de temperatura sin contacto con memoria interna, interfaz RS-232)

- Controlador de temperatura PCE-890
  (Controlador por infrarrojos para realizar mediciones de temperatura hasta +1600 ºC

- Controlador de temperatura PCE-IR 1800
  (aparato por infrarrojos para temperaturas hasta + 1800 °C (p.e. en metales, cerámica, ...)

- Controlador de temperatura PCE-IR10
  (infrarrojo digital con LCD para la medición de temperatura continua superficial ...)

- Controlador de temperatura PCE-IC1
  (para temperatura infrarroja para el control muy exacto de medidores infrarrojos hasta 350 °C)

- Controlador de temperatura PCE-TC 2
  (de -10 a +300 °C, 16 x 16 píxeles, económicas, con PDA para la edición de imágenes)

- Controlador de temperatura PCE-TC 3
  (de -10 a +250 °C, 160 x 120 píxeles, software de análisis y valoración)

- Controlador de temperatura PCE-TC 4
  (de -20 a +250 °C, 160 x 120 píxeles, con un equipamiento muy completo)

- Controladores de temperatura PCE-TC 6
  (de -10 a +250 °C, 160 x 120 píxeles, de gran amplitud con tele objetivo)

- Controladores de temperatura PCE-ITC 1
  (-10 a +300 ºC, 16 x 16 píxeles, cámara infrarroja de instalación fija industrial con software)

Si desea ver o imprimir la sección correspondiente del controlador de temperatura
 en nuestro catalogo pinche el símbolo de PDF.

Aquí encuentra usted una visión general de todos los medidores que le ofrece PCE Instruments.

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