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Termómetro infrarrojo cocina PCE-IR 100 (HACCP)
termometro infrarrojo para alimentos combinado para la medición sin contacto de alimentos o para la detección por contacto de la temperatura interna
(con sensor de penetración plegable) / el termómetro cumple la normativa HACCP

El termómetro infrarrojo cocina combina la velocidad, el manejo confortable y la precisión a la hora de medir la temperatura superficial sin contacto con un termometro infrarrojo cocina de hincado que se utiliza para determinar la temperatura nuclear. El termómetro infrarrojo cocina PCE-IR 100 permite un control rápido y preciso de la temperatura superficial sin riesgo de contaminaciones y ofrece la posibilidad adicional de determinar la temperatura interna de los alimentos. El termometro infrarrojo cocina proporciona de un modo rápido y sencillo una primera visión rápida de la temperatura, ya sea sin contacto y por ello sin riesgos para los productos examinados o ya sea con contacto por medio de un sensor de hincado plegable que se puede introducir en el núcleo. Así este termómetro infrarrojo cocina ofrece tanto a los manipuladores de alimentos como a los profesionales de servicios e inspectores de alimentos un método sencillo y efectivo para determinar si la temperatura del alimento correspondiente se encuentra dentro de los rangos HACCP. La valoración se hace más fácil por medio de la señalización de rangos de temperatura "seguros" y "no seguros" con la ayuda de los LEDs en color en la parte inferior de la pantalla. Esto es el HACCP de forma visible. El termómetro infrarrojo cocina PCE-IR 100 es un complemento ideal para los termómetros ya existentes. En el siguiente enlace tiene una visión general donde encontrará el termómetro que más adecuado. Si tiene más preguntas acerca del termómetro infrarrojo cocina, consulte los siguientes datos técnicos, utilice nuestro formulario de contacto o llámenos al: 902 044 604 para España, +34 967 543 695 para Latinoamérica e internacional o en el +56 2 24053238 para Chile. Nuestros técnicos e ingenieros le asesorarán con mucho gusto acerca del termometro infrarrojo cocina o cualquier producto de nuestros sistemas de regulación y control, de equipos de laboratorio, de instrumentos de medida o balanzas.

Una animación del uso del termómetro infrarrojo cocina PCE-IR 100.

La pantalla de fácil visualización del termómetro infrarrojo cocina muestra tanto el ajuste elegido como la función actual. Se puede lavar gracias a su carcasa resistente al agua.

El termómetro infrarrojo cocina combina la medición de temperatura superficial (Scan) y la medición de temperatura del interior en un solo termometro. Esto le permite por una parte orientarse de forma rápida sobre las condiciones de temperatura y por otra reducir las mediciones en infrarrojo gracias a la medición del sensor de penetración integrado (prueba).

La normativas HACCP están establecidas y le aseguran una calidad de producto constante siempre que se observen y eviten los riesgos higiénicos.
Los productores no pueden permitirse poner en circulación alimentos que nos se produzcan o supervisen bajo tales normativas. Es importante el control de temperatura y la observación de la relación temperatura - tiempo, pues estos sirven para que los productos no sean expuestos a riesgos higiénicos. Esto es muy interesante en vista que las distancias de transporte de los alimentos son cada vez mayores. Pero también la reducción de conservantes para la ampliación de duración de conservación exige métodos altern- ativos. Frecuentemente se trata de tratamiemtos de temperatura como enfriar o calentar.

Las señales en la parte superior de la pantalla le serán de ayuda:
                         verde =  seguro
                         rojo  =  atención
El rango "atención" abarca las temperaturas a los que los alimentos perecederos deberían estar expuestos durante breve tiempo (4-60 ºC). La temperatura medida aparece en pantalla.

                     
La iluminación del punto de medición durante la medición de temperatura por infrarrojos con el termometro infrarrojo cocina PCE-IR 100 le muestra con precisión el área abarcada por el termómetro en la superficie del objeto de medición. De esta manera se excluyen errores de medición. 

                 
El termómetro infrarrojo cocina se emplea en todos los sectores que tengan relación con la alimentación, ya sea en la producción, la elaboración, el transporte, el almacenado, la exposición o la sección del congelado. Las empresas de catering y los restaurantes saben valorar las pro- piedades del termometro infrarrojo cocina.

Medición por infrarrojos sin contacto

  -30 ºC ... 0 °C: ±1 °C + 0,1/°C
 0 °C ... 65 °C: ±1 °C
65 °C ... 200 °C: ±1,5 % del valor de medición

Medición de contacto (temperatura nuclear)

por debajo de -5 °C: ±1°C
entre -5 °C y +65°C: ± 0,5 °C
por encima de 65 °C: ±1,0 % del valor de med.

diámetro: 3,2 mm / longitud: 150 mm

termo elemento (tipo K)

Características generales

Dimensiones (batería incluida)

190 mm x 22 mm x 38 mm

IP 65 (resistente al agua)

Contenido del envío
1 x termómetro infrarrojo cocina PCE-IR 100, 1 x batería, 1 x maletín e instrucciones de uso.

Componentes adicionales
- Certificado de calibración ISO 
El certificado ISO certifica los valores de medición del termómetro infrarrojo cocina PCE-IR 100 según las normativas nacionales. Este certificado abarca solo uno de los dos modos de medición de temperatura del termómetro (infrarrojo o sonda). Quien necesite ambos modos deberá pedir dos certificados.

Aquí encuentra usted una visión general de todos los medidores que le ofrece PCE Instruments.

A continuación verá una visión general de nuestros medidores: